2019/10/31 (Thu) 21:14
【弁慶丸メルマガ】 13年振りの大不漁
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2019/10/22 (Tue) 19:53
【弁慶丸メルマガ】  4年後のリベンジマッチ
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2019/10/04 (Fri) 19:26
【弁慶丸メルマガ】  にわかファン大歓迎
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2019/09/24 (Tue) 21:22
【弁慶丸メルマガ】  フェイスブックの魔力
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2019/09/10 (Tue) 15:27
【弁慶丸メルマガ】  元気を取り戻す
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2019/08/21 (Wed) 20:29
【弁慶丸メルマガ】  ついにサイトリリース
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2019/07/29 (Mon) 11:08
【弁慶丸メルマガ】  新コンテンツ発表
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2019/06/30 (Sun) 21:11
【弁慶丸メルマガ】  岩ガキ危機
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2019/06/09 (Sun) 21:03
【弁慶丸メルマガ】  天使が囁く排水口
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2019/05/31 (Fri) 22:06
【弁慶丸メルマガ】 今更の名前変更
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2019/05/23 (Thu) 12:08
【弁慶丸メルマガ】  歌って売れる魚屋さん
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2019/04/30 (Tue) 19:22
【弁慶丸メルマガ】 噂のピコピコ御殿
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2019/04/22 (Mon) 15:30
【弁慶丸メルマガ】  難産の作業所
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2019/03/23 (Sat) 06:32
【弁慶丸メルマガ】 溜め息のコントロール
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2019/02/21 (Thu) 20:06
【弁慶丸メルマガ】  この国を憂う漁師
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2019/01/27 (Sun) 18:01
【弁慶丸メルマガ】  今年のテーマは影響力
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2018/12/22 (Sat) 21:18
【弁慶丸メルマガ】  勤労感謝のお裾分け
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2018/11/30 (Fri) 11:30
【弁慶丸メルマガ】  驚きの漁獲規制
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2018/10/30 (Tue) 21:02
【弁慶丸メルマガ】  正義のヒーローの正体
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2018/10/17 (Wed) 20:11
【弁慶丸メルマガ】  過去最高水揚げ金額
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2018/09/28 (Fri) 11:42
【弁慶丸メルマガ】  秋の味覚も遠のく
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2018/09/12 (Wed) 16:35
【弁慶丸メルマガ】  お笑い怪獣にタジタジ
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2018/08/31 (Fri) 20:49
【弁慶丸メルマガ】  夏枯れの影響
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2018/08/17 (Fri) 20:16
【弁慶丸メルマガ】  夏はまだ終わらない。
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2018/08/09 (Thu) 19:09
【弁慶丸メルマガ】  鷲掴みのテクニック
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2018/07/31 (Tue) 20:14
【弁慶丸メルマガ】  幽霊会員の恩返し
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2018/07/04 (Wed) 20:06
【弁慶丸メルマガ】  引きずり方が違う
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2018/06/28 (Thu) 20:42
【弁慶丸メルマガ】  半端ない心の葛藤
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2018/06/20 (Wed) 10:30
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2018/06/11 (Mon) 17:31
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2018/05/24 (Thu) 17:20
【弁慶丸メルマガ】  往生際の悪い漁師
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2018/05/13 (Sun) 21:01
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2018/04/30 (Mon) 21:00
【弁慶丸メルマガ】  心配事は尽きぬ
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2018/04/20 (Fri) 20:23
【弁慶丸メルマガ】  女人禁制崩壊
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2018/04/08 (Sun) 10:08
【弁慶丸メルマガ】  子離れ出来ない春
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2018/03/21 (Wed) 11:10
【弁慶丸メルマガ】  アレルギー反応の正体とは?
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2018/03/09 (Fri) 19:33
【弁慶丸メルマガ】  甲イカついに始動
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2018/02/17 (Sat) 11:09
【弁慶丸メルマガ】  男子にモテモテ
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2018/01/31 (Wed) 20:57
【弁慶丸メルマガ】  桜が咲く便り
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2018/01/16 (Tue) 16:30
【弁慶丸メルマガ】  苦しい時の神頼み
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2017/12/31 (Sun) 12:00
【弁慶丸メルマガ】  ひとつの奇跡
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2017/12/18 (Mon) 18:28
【弁慶丸メルマガ】 小さなスーパーヒーロー
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2017/12/05 (Tue) 11:19
【弁慶丸メルマガ】 鳥取県の宣伝効果
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2017/11/18 (Sat) 21:03
【弁慶丸メルマガ】 松葉解禁の中、新たな役割追加。
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2017/10/31 (Tue) 21:03
【弁慶丸メルマガ】 ダイエット業界に参戦
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2017/10/20 (Fri) 13:09
【弁慶丸メルマガ】 いけない正義感で猛省
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2017/10/06 (Fri) 13:40
【弁慶丸メルマガ】 小さなバブル崩壊
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2017/09/26 (Tue) 20:13
【弁慶丸メルマガ】 浸水の危機
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2017/09/14 (Thu) 16:21
【弁慶丸メルマガ】 いよいよ値上げ実施?
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2017/08/31 (Thu) 20:56
【弁慶丸メルマガ】 テンションがアップダウン
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2017/08/21 (Mon) 20:49
【弁慶丸メルマガ】 疑惑の経歴
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2017/08/12 (Sat) 09:35
【弁慶丸メルマガ】 魚の旬の真実
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2017/08/03 (Thu) 17:25
【弁慶丸メルマガ】 虫の恩返し
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2017/07/20 (Thu) 13:49
【弁慶丸メルマガ】 漁船安全講習会
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2017/07/11 (Tue) 11:02
【弁慶丸メルマガ】 雷が落ちる我が家
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2017/06/27 (Tue) 20:57
【弁慶丸メルマガ】 ご縁が切れないネコちゃん。
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2017/06/19 (Mon) 21:11
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2017/06/08 (Thu) 15:04
【弁慶丸メルマガ】 笑いと動きが止まらない空中ヨガ
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2017/05/26 (Fri) 20:27
【弁慶丸メルマガ】 目からウロコの魚料理
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2017/05/11 (Thu) 13:24
【弁慶丸メルマガ】 トラウマの内視鏡検査
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2017/04/30 (Sun) 21:30
【弁慶丸メルマガ】 漁師の世界に、変化は不要
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2017/04/19 (Wed) 16:41
【弁慶丸メルマガ】 純粋さは田舎の魅力
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2017/04/07 (Fri) 09:30
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2017/03/29 (Wed) 10:34
【弁慶丸メルマガ】 励まし続けてくれる人。
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2017/03/20 (Mon) 20:07
【弁慶丸メルマガ】 真水の恐怖
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2017/03/09 (Thu) 13:19
【弁慶丸メルマガ】 ニオイでも船酔い?
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2017/02/25 (Sat) 21:12
【弁慶丸メルマガ】 春の風物詩
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2017/02/13 (Mon) 19:36
【弁慶丸メルマガ】 今度こそ今季最大の寒波
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2017/02/06 (Mon) 18:14
【弁慶丸メルマガ】 モノマネされるは成長の証
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2017/01/30 (Mon) 20:54
【弁慶丸メルマガ】 完全燃焼の大雪災害
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2017/01/19 (Thu) 15:05
【弁慶丸メルマガ】 今季最大の寒波!?
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2017/01/11 (Wed) 20:09
【弁慶丸メルマガ】 忘れられた漁師
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2016/12/30 (Fri) 21:42
【弁慶丸メルマガ】 今年最後の大事件。
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2016/12/21 (Wed) 21:37
【弁慶丸メルマガ】 5つの奇跡
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2016/12/11 (Sun) 21:12
【弁慶丸メルマガ】 最大の危機到来
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2016/12/04 (Sun) 21:27
【弁慶丸メルマガ】 釣果ゼロ対策
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2016/11/20 (Sun) 21:16
【弁慶丸メルマガ】 松葉解禁で大忙し
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2016/11/04 (Fri) 16:09
【弁慶丸メルマガ】 新たな港の魅力
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2016/10/23 (Sun) 09:22
【弁慶丸メルマガ】 揺れた鳥取地震
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2016/10/14 (Fri) 21:17
【弁慶丸メルマガ】 不思議な音で睡眠不足
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2016/10/06 (Thu) 18:11
【弁慶丸メルマガ】 漁師の絆
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2016/09/28 (Wed) 18:09
【弁慶丸メルマガ】  一攫千金に燃える
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2016/09/18 (Sun) 08:47
【弁慶丸メルマガ】 斜陽産業はツライよ
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2016/09/05 (Mon) 20:27
【弁慶丸メルマガ】 殺風景な記念撮影
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2016/08/24 (Wed) 15:21
【弁慶丸メルマガ】 将来の漁師候補逃がす
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2016/08/18 (Thu) 13:26
【弁慶丸メルマガ】 悔し涙が止まらない
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2016/08/10 (Wed) 21:07
【弁慶丸メルマガ】 謎の怪文書
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2016/08/04 (Thu) 18:16
【弁慶丸メルマガ】 お肉の魔力
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2016/07/28 (Thu) 20:30
【弁慶丸メルマガ】 忘れていた夏の風物詩 
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2016/07/21 (Thu) 11:58
【弁慶丸メルマガ】 大目玉の漁師の掟
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2016/07/14 (Thu) 20:07
【弁慶丸メルマガ】 競わない漁師
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2016/07/06 (Wed) 21:54
【弁慶丸メルマガ】 魔法の体重計
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2016/06/28 (Tue) 20:30
【弁慶丸メルマガ】  海を汚すネズミの館
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2016/06/17 (Fri) 21:31
【弁慶丸メルマガ】  落書きの真犯人
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2016/06/06 (Mon) 17:29
【弁慶丸メルマガ】 甘〜いスパルタ教育
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2016/05/31 (Tue) 19:55
【弁慶丸メルマガ】 底曳き漁、解禁出来る?
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2016/05/24 (Tue) 21:20
【弁慶丸メルマガ】 映画論争、勃発?
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2016/05/15 (Sun) 18:47
【弁慶丸メルマガ】 ふてぶてしさが顔に出る
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2016/05/01 (Sun) 12:25
【弁慶丸メルマガ】 消費者をなめんなよ 
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2016/04/22 (Fri) 14:50
【弁慶丸メルマガ】  1流の朝の過ごし方
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2016/04/11 (Mon) 11:28
【弁慶丸メルマガ】 漁具置き場でため息
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2016/03/30 (Wed) 16:14
【弁慶丸メルマガ】 海の分解者、現る。
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2016/03/21 (Mon) 22:10
【弁慶丸メルマガ】 飛び跳ねる家族
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2016/03/11 (Fri) 20:10
【弁慶丸メルマガ】 今年もイカ墨地獄
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2016/02/28 (Sun) 08:00
【弁慶丸メルマガ】 描けない未来予想図
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2016/02/16 (Tue) 19:29
【弁慶丸メルマガ】 せわしい漁師町病院
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2016/02/09 (Tue) 11:28
【弁慶丸メルマガ】 止まらないエゴマ効果
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2016/01/31 (Sun) 22:37
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2016/01/21 (Thu) 15:28
【弁慶丸メルマガ】 大河ドラマは老化の始まり?
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2016/01/13 (Wed) 17:43
【弁慶丸メルマガ】 小さな奇跡
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2015/12/31 (Thu) 23:25
【弁慶丸メルマガ】 2015年、燃え尽きた・・・
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2015/12/20 (Sun) 18:39
【弁慶丸メルマガ】 カニ相場高騰の原因が判明
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2015/12/05 (Sat) 15:09
【弁慶丸メルマガ】 漁師の営業マン
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2015/11/25 (Wed) 12:57
【弁慶丸メルマガ】 洗練された野人
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2015/11/09 (Mon) 12:09
【弁慶丸メルマガ】  続々と開催中
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2015/10/27 (Tue) 21:56
【弁慶丸メルマガ】 驚きと興奮のあまり・・・
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2015/10/19 (Mon) 20:23
【弁慶丸メルマガ】 寝言の災難
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2015/10/13 (Tue) 17:13
【弁慶丸メルマガ】 「死ぬ覚悟」が必要な職業
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2015/10/02 (Fri) 20:50
【弁慶丸メルマガ】 「弁慶丸を囲む会」開催
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2015/09/24 (Thu) 18:12
【弁慶丸メルマガ】 寿命が縮まる敬老の日
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2015/09/14 (Mon) 15:30
【弁慶丸メルマガ】 役割放棄の同窓会
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2015/09/06 (Sun) 19:44
【弁慶丸メルマガ】 灯台もと暗しのご縁
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2015/08/27 (Thu) 12:15
【弁慶丸メルマガ】 台風と共に想い出が消えていく
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2015/08/18 (Tue) 20:04
【弁慶丸メルマガ】 古都でご縁がつながる
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2015/08/08 (Sat) 17:28
【弁慶丸メルマガ】 通販業界の皮肉な合言葉
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2015/07/26 (Sun) 20:15
【弁慶丸メルマガ】 漁休みの楽しみ
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2015/07/16 (Thu) 18:17
【弁慶丸メルマガ】 伝えきれない感動体験
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2015/07/06 (Mon) 21:40
【弁慶丸メルマガ】 再会の衝撃発言
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2015/06/20 (Sat) 11:04
【弁慶丸メルマガ】 元気の源「強力な薬」
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2015/06/07 (Sun) 12:44
【弁慶丸メルマガ】 あらゆる所が筋肉痛
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2015/05/30 (Sat) 17:31
【弁慶丸メルマガ】 3年振りのあの「衝撃」
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2015/05/19 (Tue) 17:51
【弁慶丸メルマガ】 後悔はイヤイヤ 
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2015/05/08 (Fri) 12:20
【弁慶丸メルマガ】 船酔い後継者、現る
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2015/04/28 (Tue) 09:36
【弁慶丸メルマガ】 更新期限ギリギリ
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2015/04/21 (Tue) 18:15
【弁慶丸メルマガ】 怪獣ガングリゴン
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2015/04/12 (Sun) 17:30
【弁慶丸メルマガ】 入学式も選挙も桜咲く
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2015/04/03 (Fri) 19:53
【弁慶丸メルマガ】 伝説の漁師と対面
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2015/03/23 (Mon) 14:26
【弁慶丸メルマガ】 恥ずかしい卒業式
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2015/03/12 (Thu) 16:30
【弁慶丸メルマガ】 新エンジン搭載中
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2015/03/02 (Mon) 20:26
【弁慶丸メルマガ】 思いは行動で示すべき
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2015/02/24 (Tue) 21:12
【弁慶丸メルマガ】 抽選番号「1」の恐怖
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2015/02/17 (Tue) 19:23
【弁慶丸メルマガ】 チョコレート太り
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2015/02/07 (Sat) 15:18
【弁慶丸メルマガ】 最後の晩餐用ご注文
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2015/01/28 (Wed) 13:14
【弁慶丸メルマガ】 良薬口に苦し、懐寒し。
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2015/01/19 (Mon) 17:17
【弁慶丸メルマガ】 新しい趣味は絵画鑑賞。
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2015/01/11 (Sun) 13:14
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2014/12/25 (Thu) 11:12
【弁慶丸メルマガ】 サンタさんの仕組み?
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2014/12/15 (Mon) 13:10
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2014/12/06 (Sat) 16:02
【弁慶丸メルマガ】 関西弁で大爆発
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2014/11/29 (Sat) 09:01
【弁慶丸メルマガ】 余計な一言でお留守番
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2014/11/21 (Fri) 10:17
【弁慶丸メルマガ】  人気稼業はツライよ
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2014/11/15 (Sat) 21:45
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2014/11/05 (Wed) 11:52
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2014/10/27 (Mon) 17:25
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2014/10/20 (Mon) 20:45
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2014/10/12 (Sun) 15:56
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2014/10/04 (Sat) 15:31
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2014/09/26 (Fri) 20:22
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2014/09/20 (Sat) 11:19
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2014/08/24 (Sun) 21:56
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2014/08/17 (Sun) 21:20
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2014/08/10 (Sun) 09:37
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2014/08/01 (Fri) 21:52
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2014/07/26 (Sat) 19:12
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2014/07/21 (Mon) 13:04
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2014/07/12 (Sat) 12:05
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2014/07/05 (Sat) 12:42
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2014/06/26 (Thu) 21:32
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2014/06/19 (Thu) 21:43
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2013/12/26 (Thu) 14:49
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【弁慶丸メルマガ】 義援金の行方
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【弁慶丸メルマガ】 カゴ増やせコール

2017/04/07 (Fri) 09:30

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        脱サラ船酔い漁師からの手紙   2017年04月07日発行
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■□■□■□  弁慶丸 河西 信明 奮闘記 メールマガジン □■□■□■
                              
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こ┃ん┃に┃ち┃は┃  弁慶丸 河西です。 
━┛━┛━┛━┛━┛

意地になってきた弁慶丸です。

甲イカ漁、水揚げ漁があまり
伸びないまま後半戦に突入。

甲イカの獲る数より海に沈めている
カゴの数の方が多いんじゃないの?と思うぐらい。

昨シーズンから1隻の船が甲イカカゴの数を
30個にした船があります。

今までは多い人で15個ぐらいで、平均すると
12個ぐらいがカゴの数でした。

当然ながら数の論理でカゴの多い船が
甲イカ漁で大当たりする日があります。

基本的に、漁師は他人の大漁を良くは思いませんし、
他船に漁負けすると悔しい気持ちになります。

その漁師根性が刺激され、今シーズンから
みんなが競いあうようにカゴを増やし出しました。

いよいよカゴの数が最下位になってしまった
弁慶丸も漁師根性に火が灯る!!

というよりも騒がしい周囲に火をつけられた感じ。

顔を会わす度にカゴの数を聞かれ、
  「お前も早く増やせ!早く増やせ!」
          コールが鳴り止みません。

漁師じゃない近所のオッチャンまでも

「○○丸はカゴ30だって、
        弁慶丸もはよ増やさな!」だってさ。

 ┐( -"-)┌ ヤレヤレ

毎日のカゴ増やせコールに洗脳され、
カゴを15個にすべく作業小屋にこもり中。

この漁師根性が切磋琢磨で相乗効果があるうちは
いいのですが、良からね噂が流れてきました。


「来シーズンはカゴの数を制限しような〜」

* ・・ ・・(o_ _)o  コケ

クジ引きで割り当てされた漁場なので
誰が何個つけようが自由だと思うのだが・・・

漁師根性が悪い方向に働くと、すぐに
足の引っ張り合いになってしまいます。

実際、漁師の世界は7〜8の割合で
足の引っ張り合いだからなぁ〜


イヤ、メルマガだからって
良く書き過ぎかなぁ〜


残念ながら9割方が悪い方向へ!? ★弁慶丸です(涙)

   

━━ もくじ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
□1.■ 元水産庁の上田勝彦の「魚コラム」のご紹介

□2.■ みんなの魚料理掲示板(情報お待ちしております)

□3.■ 今週の「弁慶丸とれとれ直送便」のご案内
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■
    □1.■ 元水産庁の上田勝彦の「魚コラム」のご紹介
■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■


今週は、元水産庁の上田勝彦氏(通称ウエカツさん)が
コラムを書き下ろして頂きました。

NHK「あさイチ」出演等で各種メディアに
引っ張りダコの「上田節」がさく裂!!

動く「ウエカツ兄貴」が見たい方はこちらへ
http://www.fishing-v.jp/movie/?mv=wolf_1008_6905240_01


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       粋な春イカ、甲イカを喰うべし

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桜が開いても底冷えする山陰の気候につられ、
粋な春イカがやってくる。

海の中では例年より1カ月早い水温上昇が始まって
いるのであって、陸と海がチグハグなこと甚だしい。

本来生えるはずの海藻が生えるべき場所に生えなかったり、
例年産卵に来るはずの場所に来るべきサカナが来なかったり
といった異変は二〇〇七年の春から顕者となっており、
年々ひどくなる感じである。

職業柄、今年もどんな海になることやらと
不安がっていると、「まあ今年も来てみましたわ」と
顔を出したのが「甲イカ」だ。

これからは沿岸の海藻などに卵を産むため
接岸するのであって、この時期観察していると、
夫婦でのんきに散歩をしており仲むつまじい。
 
それを引き裂くのが漁師の仕掛けた甲イカカゴ。

これから産卵だというのに虐待されて
イカは大いに怒り、墨を大量にまき散らす。

正に、漁師泣かせのイカである。

ずんぐりしたコロッケの親玉みたいな体に短い足、
普段は隠しているが二本の長い腕。

スルマイカやヤリイカのようにスマートなイカ族にはない、
体の中に隠されている白い船型の骨格、これを「甲」といい、
実は浮力を調節する高性能な浮き輪の役割を担っているが、
オカに上がればせいぜいペットのインコふぜいに
かじられてしまうのがモノ悲しい。

江戸前ずし業界ではこいつを「スミイカ」と呼び、
”春イカの新子”といえば、このイカなしには語れない
必須定番となっている。

まずは、甲を外して足と内臓を分け、皮をむくのだが、
いちばん上の皮の下に身に密着した薄皮が二枚ある。

トロリと味わうには、この皮を絞った
濡れフキンなどでこすり取る事をお忘れなく。

そして肝心なことは、皮むきを終えた身を切る前に、
沸騰したお湯にさっとくぐらし、冷水でさまして
水気をふいておくことだ。

たったこれだけのことで特有のクセがとれ、甘く
スラッと歯が入り、噛むほどにとけていく逸品に化ける。

さて足、いわゆるゲソは、風呂ぐらいの温水でもみ、
洗ってぬめりをとり、水分をふいておく。

これを小口に切って竹串に刺し、素焼きしたところに
醤油を塗り、焼き、また塗る、というように
つけ焼きにして焼きたてを食うのが風味良し。

春まだ肌寒い食卓の上で、香る醤油の焦げた香りと
白い表面に半透明な肉質の深みを愛でて、少しやさしい
気持ちになるがよい。


=============================

┌――┐  ウエカツさんや弁慶丸に直接、聞いてみたい事
|\/│  はないですか?
└――┘  
      この「コラム」ではみなさまからの素朴な疑問
(魚の生態・漁師の仕事・田舎暮らしなど)を
       随時お待ちしておりま〜す。
        ⇒   fish@benkeimaru.com  <m(__)m>
=============================


■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■
     □2.■ みんなの掲示板( 魚のお料理情報 )
■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■

┏━━┓---------------------------------------------------
┃\/┃   ◆お客さまの声をご紹介します◆
┗━━┛---------------------------------------------------

┌───────────────────────────────

 弁慶丸 河西様

返事が遅くなりましたが先週届け頂いた魚美味しくいただきました。

 今回も荷物が届くのが2時〜4時のはずが届いたのは、5時半過ぎでした。
 その為、いろいろな料理をすることが出来ずほとんど刺身で食べて
 しまいました。 少し残念です。(涙・涙・涙)

 でも今回届けていただいた中で初めて『ハタハタ・モサエビ』
 を食べました。 発送メールを頂いたときにモサエビと言う名前が
 書いてあったのでネットで検索してみると 『幻のエビ』と書いて
 いてどんな味がするエビなのか楽しみに待っていました。

 実際、届いて刺身・頭は塩焼きで食べましたがエビの甘みに
 ビックリしました。

 次にハタハタをどうやって食べようか迷っていると同封されていた
 レシピに刺身と書いてあったので 刺身で食べてみると脂のノリと
 旨みにビックリ。

 こんなに新鮮な魚を食べてしまうと東京で売っている魚は
 食べれなくなってしまいます!

 1〜2ヶ月に一度の贅沢として今後も注文させて
 いただきたいと思います。

 毎回美味し魚を届けていただきありがとうございます。

                    東京都  松本 克治さま
└────────────────────────────────


・【その他のお客様の声はこちら】⇒ http://benkeimaru.com/voice.html



■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■
     □3.■ 今週の「弁慶丸とれとれ直送便」のご案内
■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■         


● お待たせしました!今週予定の「鮮魚セット」は・・・

  少しずつですが、ホタルイカや甲イカなど春の訪れを
  感じる魚たちが水揚げ出来ています。

  いつになれば、週末発送が出来るのでしょうか?
  
  今週こそは!今週こそは!で、もう4月第2週便。

  週末限定でお待ち頂いている皆さん、お待たせして
  ごめんなさい。今週こそは!!(難しそうだけど・・・)

  平日お届けが比較的出来ていますので
  「未発送メール」をご確認の上、ご希望の
  お届け日時をご返信下さいませ。

  一部の方で、メールシステムの不具合により、
 「未発送メール」が届いていない方がいらっしゃる
  ようですので、お気づきの方は、このメルマガ宛
  でもご返信くださいませ。

  来週の定期便は、「第2週便」ですので、
  お間違えのないようにお願いいたします。

    
●4月度定期便のスケジュール
    
4月度第1週便は、4月01日(土)のお届け
    
   4月度第2週便は、4月08日(土)のお届け
    
4月度第3週便は、4月15日(土)のお届け
    
4月度第4週便は、4月22日(土)のお届け

   4月度第5週便は、4月29日(土)のお届け

            のスケジュールでよろしくお願いいたします。


************************************************************************
      ☆  今旬の魚たちのラインナップです。 ☆
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□■ 「エテカレイ」 塩焼き最高!ホックホックの身がたまりません。  

□■ 「ホタルイカ」 喰わず嫌いを後悔する人が増加中です。

□■ 「桜鯛(真鯛)」 旬のわずかな期間だけの桜色した天然真鯛。

□■ 「甲イカ」   春の旬材。旬の甘さを「神経〆」で引き立てました。

□■ 「モサエビ」  とれとれ便アンケート、人気NO1の幻のエビです。

□■ 「白バイ貝」  山陰の祭りの主役!お刺身がクセになります。

□■ 「ハマチ」   養殖物の脂でハマチ嫌いなった方にも大好評。   

□■ 「カワハギ」  新鮮だから成せる技。肝ダレをどうぞ。

□■ 「ヤリイカ」  イカの貴公子 高級イカの名に恥じない甘さ。

□■ 「ホウボウ」  泳ぎが下手な魚ですが、歩いて鍛えた白身は最高!

□■ 「ハタハタ」  ハタハタ・ファンのみなさま、お待たせしました。 

□■ 「スルメイカ」 肝ダレ絶品。山陰沖でも獲れ始めた旬の味!

□■ 「マトウ鯛」  世界中で愛される聖なる魚、ソテーがおススメ! 

□■ 「レンコ鯛」  新鮮なレンコの塩焼きは、飽きが来ない味です。

□■ 「赤エビ」   衝撃!これが本物の甘エビの甘さです!


************************************************************************

                以上の魚種を中心にお選びいたします。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

●水揚げ量は少ないですがその他の候補として、
┌───────────────────────────────────
 スズキ・カサゴ・ヒラメ・シタヒラメ・沖メバル・イズカサゴ
 ・オコゼ・クロソイ・カマス・チダイ・チカメキントキ鯛
 が今の時期のオススメです。
└───────────────────────────────────?


・【ご注文の流れ・詳細はこちら】⇒ http://benkeimaru.com/pay.html

・【弁慶丸のこだわりはこちら】⇒  http://benkeimaru.com/toretore.html



・定期注文の方は、前回お届けした魚と
 かさならない様に微調整しております。

・定期注文の方・魚種と魚の味が一致する方は、
 特別注文を受付いたします。

 このメールへの直接返信でもOKです。

 ご予算・調理方法などをお聞かせ下さい。
  (価格が上下する場合は、ご相談いたします)


・天候・水揚げ状況により、内容変更・または、
配送中止の可能性がございますのでご了承ください。


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 
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以上で、今週の「脱サラ船酔い漁師からの手紙」はおしまいです。

海に出て、魚を獲る漁業生産と販売の「2足のわらじ」を
はきこなすのは、大変なエネルギーが必要です。

いつも閉じそうになる「マブタ」をこすりながら、
このメルマガを毎週休むことなく書き続けております。

書き続けるには、「燃料」が必要です(笑)

あなた様のご意見・ご感想が私のメルマガ配信
のエネルギーとなりますので、「愛の燃料」を

 fish@benkeimaru.com までお願いいたします。

このメルマガに 「直接返信」 してくださいね!
弁慶丸に直接届きます。


この1週間が、あなたにとって素敵な1週間になりますように!!
雄大で神聖な日本海に願いを込めまして。


                  文責 弁慶丸 河西 信明
┌────────────────────────────────
│●脱サラ船酔い漁師からの手紙
│
│◎ 発行元 ------- 弁慶丸(鳥取県中央漁協本所所属)
│◎ Web ---------- 脱サラ船酔い漁師・河西信明奮闘記
│          http://benkeimaru.com/index.html
│◎ 発行責任者 --- 河西 信明 (かわにし のぶあき)
│◎ Mail ---------- fish@benkeimaru.com
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