2019/02/21 (Thu) 20:06
【弁慶丸メルマガ】  この国を憂う漁師
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2019/01/27 (Sun) 18:01
【弁慶丸メルマガ】  今年のテーマは影響力
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2018/12/22 (Sat) 21:18
【弁慶丸メルマガ】  勤労感謝のお裾分け
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2018/11/30 (Fri) 11:30
【弁慶丸メルマガ】  驚きの漁獲規制
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2018/10/30 (Tue) 21:02
【弁慶丸メルマガ】  正義のヒーローの正体
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2018/10/17 (Wed) 20:11
【弁慶丸メルマガ】  過去最高水揚げ金額
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2018/09/28 (Fri) 11:42
【弁慶丸メルマガ】  秋の味覚も遠のく
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2018/09/12 (Wed) 16:35
【弁慶丸メルマガ】  お笑い怪獣にタジタジ
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2018/08/31 (Fri) 20:49
【弁慶丸メルマガ】  夏枯れの影響
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2018/08/17 (Fri) 20:16
【弁慶丸メルマガ】  夏はまだ終わらない。
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2018/08/09 (Thu) 19:09
【弁慶丸メルマガ】  鷲掴みのテクニック
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2018/07/31 (Tue) 20:14
【弁慶丸メルマガ】  幽霊会員の恩返し
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2018/07/04 (Wed) 20:06
【弁慶丸メルマガ】  引きずり方が違う
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2018/06/28 (Thu) 20:42
【弁慶丸メルマガ】  半端ない心の葛藤
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2018/06/20 (Wed) 10:30
【弁慶丸メルマガ】  漁師の聴力
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2018/06/11 (Mon) 17:31
【弁慶丸メルマガ】  最後の砦
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2018/05/31 (Thu) 11:21
【弁慶丸メルマガ】  謎の老人現れる
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2018/05/24 (Thu) 17:20
【弁慶丸メルマガ】  往生際の悪い漁師
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2018/05/13 (Sun) 21:01
【弁慶丸メルマガ】  カルシウムが欲しい。
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2018/04/30 (Mon) 21:00
【弁慶丸メルマガ】  心配事は尽きぬ
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2018/04/20 (Fri) 20:23
【弁慶丸メルマガ】  女人禁制崩壊
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2018/04/08 (Sun) 10:08
【弁慶丸メルマガ】  子離れ出来ない春
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2018/03/21 (Wed) 11:10
【弁慶丸メルマガ】  アレルギー反応の正体とは?
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2018/03/09 (Fri) 19:33
【弁慶丸メルマガ】  甲イカついに始動
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2018/02/17 (Sat) 11:09
【弁慶丸メルマガ】  男子にモテモテ
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2018/01/31 (Wed) 20:57
【弁慶丸メルマガ】  桜が咲く便り
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2018/01/16 (Tue) 16:30
【弁慶丸メルマガ】  苦しい時の神頼み
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2017/12/31 (Sun) 12:00
【弁慶丸メルマガ】  ひとつの奇跡
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2017/12/18 (Mon) 18:28
【弁慶丸メルマガ】 小さなスーパーヒーロー
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2017/12/05 (Tue) 11:19
【弁慶丸メルマガ】 鳥取県の宣伝効果
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2017/11/18 (Sat) 21:03
【弁慶丸メルマガ】 松葉解禁の中、新たな役割追加。
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2017/10/31 (Tue) 21:03
【弁慶丸メルマガ】 ダイエット業界に参戦
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2017/10/20 (Fri) 13:09
【弁慶丸メルマガ】 いけない正義感で猛省
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2017/10/06 (Fri) 13:40
【弁慶丸メルマガ】 小さなバブル崩壊
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2017/09/26 (Tue) 20:13
【弁慶丸メルマガ】 浸水の危機
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2017/09/14 (Thu) 16:21
【弁慶丸メルマガ】 いよいよ値上げ実施?
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2017/08/31 (Thu) 20:56
【弁慶丸メルマガ】 テンションがアップダウン
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2017/08/21 (Mon) 20:49
【弁慶丸メルマガ】 疑惑の経歴
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2017/08/12 (Sat) 09:35
【弁慶丸メルマガ】 魚の旬の真実
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2017/08/03 (Thu) 17:25
【弁慶丸メルマガ】 虫の恩返し
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2017/07/20 (Thu) 13:49
【弁慶丸メルマガ】 漁船安全講習会
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2017/07/11 (Tue) 11:02
【弁慶丸メルマガ】 雷が落ちる我が家
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2017/06/27 (Tue) 20:57
【弁慶丸メルマガ】 ご縁が切れないネコちゃん。
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2017/06/19 (Mon) 21:11
【弁慶丸メルマガ】 不要な鬼教官
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2017/06/08 (Thu) 15:04
【弁慶丸メルマガ】 笑いと動きが止まらない空中ヨガ
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2017/05/26 (Fri) 20:27
【弁慶丸メルマガ】 目からウロコの魚料理
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2017/05/11 (Thu) 13:24
【弁慶丸メルマガ】 トラウマの内視鏡検査
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2017/04/30 (Sun) 21:30
【弁慶丸メルマガ】 漁師の世界に、変化は不要
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2017/04/19 (Wed) 16:41
【弁慶丸メルマガ】 純粋さは田舎の魅力
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2017/04/07 (Fri) 09:30
【弁慶丸メルマガ】 カゴ増やせコール
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2017/03/29 (Wed) 10:34
【弁慶丸メルマガ】 励まし続けてくれる人。
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2017/03/20 (Mon) 20:07
【弁慶丸メルマガ】 真水の恐怖
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2017/03/09 (Thu) 13:19
【弁慶丸メルマガ】 ニオイでも船酔い?
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2017/02/25 (Sat) 21:12
【弁慶丸メルマガ】 春の風物詩
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2017/02/13 (Mon) 19:36
【弁慶丸メルマガ】 今度こそ今季最大の寒波
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2017/02/06 (Mon) 18:14
【弁慶丸メルマガ】 モノマネされるは成長の証
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2017/01/30 (Mon) 20:54
【弁慶丸メルマガ】 完全燃焼の大雪災害
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2017/01/19 (Thu) 15:05
【弁慶丸メルマガ】 今季最大の寒波!?
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2017/01/11 (Wed) 20:09
【弁慶丸メルマガ】 忘れられた漁師
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2016/12/30 (Fri) 21:42
【弁慶丸メルマガ】 今年最後の大事件。
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2016/12/21 (Wed) 21:37
【弁慶丸メルマガ】 5つの奇跡
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2016/12/11 (Sun) 21:12
【弁慶丸メルマガ】 最大の危機到来
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2016/12/04 (Sun) 21:27
【弁慶丸メルマガ】 釣果ゼロ対策
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2016/11/20 (Sun) 21:16
【弁慶丸メルマガ】 松葉解禁で大忙し
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2016/11/04 (Fri) 16:09
【弁慶丸メルマガ】 新たな港の魅力
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2016/10/23 (Sun) 09:22
【弁慶丸メルマガ】 揺れた鳥取地震
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2016/10/14 (Fri) 21:17
【弁慶丸メルマガ】 不思議な音で睡眠不足
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2016/10/06 (Thu) 18:11
【弁慶丸メルマガ】 漁師の絆
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2016/09/28 (Wed) 18:09
【弁慶丸メルマガ】  一攫千金に燃える
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2016/09/18 (Sun) 08:47
【弁慶丸メルマガ】 斜陽産業はツライよ
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2016/09/05 (Mon) 20:27
【弁慶丸メルマガ】 殺風景な記念撮影
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2016/08/24 (Wed) 15:21
【弁慶丸メルマガ】 将来の漁師候補逃がす
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2016/08/18 (Thu) 13:26
【弁慶丸メルマガ】 悔し涙が止まらない
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2016/08/10 (Wed) 21:07
【弁慶丸メルマガ】 謎の怪文書
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2016/08/04 (Thu) 18:16
【弁慶丸メルマガ】 お肉の魔力
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2016/07/28 (Thu) 20:30
【弁慶丸メルマガ】 忘れていた夏の風物詩 
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2016/07/21 (Thu) 11:58
【弁慶丸メルマガ】 大目玉の漁師の掟
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2016/07/14 (Thu) 20:07
【弁慶丸メルマガ】 競わない漁師
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2016/07/06 (Wed) 21:54
【弁慶丸メルマガ】 魔法の体重計
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2016/06/28 (Tue) 20:30
【弁慶丸メルマガ】  海を汚すネズミの館
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2016/06/17 (Fri) 21:31
【弁慶丸メルマガ】  落書きの真犯人
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2016/06/06 (Mon) 17:29
【弁慶丸メルマガ】 甘〜いスパルタ教育
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2016/05/31 (Tue) 19:55
【弁慶丸メルマガ】 底曳き漁、解禁出来る?
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2016/05/24 (Tue) 21:20
【弁慶丸メルマガ】 映画論争、勃発?
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2016/05/15 (Sun) 18:47
【弁慶丸メルマガ】 ふてぶてしさが顔に出る
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2016/05/01 (Sun) 12:25
【弁慶丸メルマガ】 消費者をなめんなよ 
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2016/04/22 (Fri) 14:50
【弁慶丸メルマガ】  1流の朝の過ごし方
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2016/04/11 (Mon) 11:28
【弁慶丸メルマガ】 漁具置き場でため息
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2016/03/30 (Wed) 16:14
【弁慶丸メルマガ】 海の分解者、現る。
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2016/03/21 (Mon) 22:10
【弁慶丸メルマガ】 飛び跳ねる家族
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2016/03/11 (Fri) 20:10
【弁慶丸メルマガ】 今年もイカ墨地獄
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2016/02/28 (Sun) 08:00
【弁慶丸メルマガ】 描けない未来予想図
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2016/02/16 (Tue) 19:29
【弁慶丸メルマガ】 せわしい漁師町病院
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2016/02/09 (Tue) 11:28
【弁慶丸メルマガ】 止まらないエゴマ効果
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2016/01/31 (Sun) 22:37
【弁慶丸メルマガ】 行動理念に共感できる人
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2016/01/21 (Thu) 15:28
【弁慶丸メルマガ】 大河ドラマは老化の始まり?
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2016/01/13 (Wed) 17:43
【弁慶丸メルマガ】 小さな奇跡
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2015/12/31 (Thu) 23:25
【弁慶丸メルマガ】 2015年、燃え尽きた・・・
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2015/12/20 (Sun) 18:39
【弁慶丸メルマガ】 カニ相場高騰の原因が判明
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2015/12/05 (Sat) 15:09
【弁慶丸メルマガ】 漁師の営業マン
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2015/11/25 (Wed) 12:57
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2015/11/09 (Mon) 12:09
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2015/10/27 (Tue) 21:56
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2015/10/19 (Mon) 20:23
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2015/10/13 (Tue) 17:13
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2015/10/02 (Fri) 20:50
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2015/09/24 (Thu) 18:12
【弁慶丸メルマガ】 寿命が縮まる敬老の日
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2015/09/14 (Mon) 15:30
【弁慶丸メルマガ】 役割放棄の同窓会
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2015/09/06 (Sun) 19:44
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2015/08/27 (Thu) 12:15
【弁慶丸メルマガ】 台風と共に想い出が消えていく
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2015/08/18 (Tue) 20:04
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2015/08/08 (Sat) 17:28
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2015/07/26 (Sun) 20:15
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2015/07/16 (Thu) 18:17
【弁慶丸メルマガ】 伝えきれない感動体験
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2015/07/06 (Mon) 21:40
【弁慶丸メルマガ】 再会の衝撃発言
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2015/06/20 (Sat) 11:04
【弁慶丸メルマガ】 元気の源「強力な薬」
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2015/06/07 (Sun) 12:44
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2015/05/30 (Sat) 17:31
【弁慶丸メルマガ】 3年振りのあの「衝撃」
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2015/05/19 (Tue) 17:51
【弁慶丸メルマガ】 後悔はイヤイヤ 
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2015/05/08 (Fri) 12:20
【弁慶丸メルマガ】 船酔い後継者、現る
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2015/04/28 (Tue) 09:36
【弁慶丸メルマガ】 更新期限ギリギリ
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2015/04/21 (Tue) 18:15
【弁慶丸メルマガ】 怪獣ガングリゴン
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2015/04/12 (Sun) 17:30
【弁慶丸メルマガ】 入学式も選挙も桜咲く
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2015/04/03 (Fri) 19:53
【弁慶丸メルマガ】 伝説の漁師と対面
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2015/03/23 (Mon) 14:26
【弁慶丸メルマガ】 恥ずかしい卒業式
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2015/03/12 (Thu) 16:30
【弁慶丸メルマガ】 新エンジン搭載中
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2015/03/02 (Mon) 20:26
【弁慶丸メルマガ】 思いは行動で示すべき
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2015/02/24 (Tue) 21:12
【弁慶丸メルマガ】 抽選番号「1」の恐怖
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2015/02/17 (Tue) 19:23
【弁慶丸メルマガ】 チョコレート太り
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2015/02/07 (Sat) 15:18
【弁慶丸メルマガ】 最後の晩餐用ご注文
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2015/01/28 (Wed) 13:14
【弁慶丸メルマガ】 良薬口に苦し、懐寒し。
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2015/01/19 (Mon) 17:17
【弁慶丸メルマガ】 新しい趣味は絵画鑑賞。
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2015/01/11 (Sun) 13:14
【弁慶丸メルマガ】 将来の夢は、漁師以外
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2014/12/25 (Thu) 11:12
【弁慶丸メルマガ】 サンタさんの仕組み?
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2014/12/15 (Mon) 13:10
【弁慶丸メルマガ】 陽のあたる世界へ
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2014/12/06 (Sat) 16:02
【弁慶丸メルマガ】 関西弁で大爆発
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2014/11/29 (Sat) 09:01
【弁慶丸メルマガ】 余計な一言でお留守番
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2014/11/21 (Fri) 10:17
【弁慶丸メルマガ】  人気稼業はツライよ
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2014/11/15 (Sat) 21:45
【弁慶丸メルマガ】  脱サラ酒酔い漁師?
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2014/11/05 (Wed) 11:52
【弁慶丸メルマガ】  漁師仲間と再会
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2014/10/27 (Mon) 17:25
【弁慶丸メルマガ】  松葉ガニクレームは関西弁
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2014/10/20 (Mon) 20:45
【弁慶丸メルマガ】  新たなる天敵
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【弁慶丸メルマガ】  「宝石サンゴ」密漁
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2014/10/04 (Sat) 15:31
【弁慶丸メルマガ】 老化現象その1
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2014/09/26 (Fri) 20:22
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2014/09/20 (Sat) 11:19
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2014/09/11 (Thu) 20:04
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2014/08/24 (Sun) 21:56
【弁慶丸メルマガ】 赤イカ漁の初陣。
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2014/08/17 (Sun) 21:20
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2014/08/10 (Sun) 09:37
【弁慶丸メルマガ】 台風の完全実況中継
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2014/07/26 (Sat) 19:12
【弁慶丸メルマガ】 僕は初老じゃない!
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2014/07/12 (Sat) 12:05
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2014/07/05 (Sat) 12:42
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2014/06/26 (Thu) 21:32
【弁慶丸メルマガ】  名セリフにムカー!
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2014/06/19 (Thu) 21:43
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2014/06/12 (Thu) 22:34
【弁慶丸メルマガ】 ニホンウナギが食べたい。
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2013/10/18 (Fri) 07:24
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2013/08/22 (Thu) 19:39
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2013/07/24 (Wed) 21:22
【弁慶丸メルマガ】  夏バテ進行中
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2013/07/12 (Fri) 07:53
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2013/07/03 (Wed) 18:07
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2013/06/27 (Thu) 15:28
【弁慶丸メルマガ】  悪魔の目覚まし時計
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2013/06/13 (Thu) 19:57
【弁慶丸メルマガ】  日本漁業の搾取地獄とは
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2013/06/05 (Wed) 13:24
【弁慶丸メルマガ】  過酷な18時間労働の対価
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2013/05/30 (Thu) 13:36
【弁慶丸メルマガ】  岩ガキ漁も底曳き漁も解禁迫る。
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2013/05/22 (Wed) 15:12
【弁慶丸メルマガ】  原因不明の浸水
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2013/05/15 (Wed) 21:54
【弁慶丸メルマガ】  日焼けと赤潮と川柳
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2013/05/08 (Wed) 20:24
【弁慶丸メルマガ】  もうすく母の日だけど、祖父の日
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2013/05/01 (Wed) 20:10
【弁慶丸メルマガ】  巫女さんがダンス!?
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2013/04/25 (Thu) 18:31
【弁慶丸メルマガ】  夫源病にご注意
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2013/04/17 (Wed) 22:26
【弁慶丸メルマガ】  アナログ対応弁慶丸新聞
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2013/04/10 (Wed) 18:52
【弁慶丸メルマガ】  爆弾低気圧の損害
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2013/04/03 (Wed) 14:53
【弁慶丸メルマガ】  新しいニックネーム初披露。
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2013/03/28 (Thu) 13:23
【弁慶丸メルマガ】  生誕2日前の悲劇
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2013/03/21 (Thu) 12:28
【弁慶丸メルマガ】  甲イカ漁のクジ引き
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2013/03/14 (Thu) 17:58
【弁慶丸メルマガ】  燃料高騰で負のスパイラル
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2013/03/07 (Thu) 10:46
【弁慶丸メルマガ】  「婚期を遅らせてやるぞ」作戦
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2013/02/28 (Thu) 13:39
【弁慶丸メルマガ】  原始的な修理方法
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2013/02/21 (Thu) 10:28
【弁慶丸メルマガ】  根拠のない自信
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2013/02/06 (Wed) 22:28
【弁慶丸メルマガ】  田舎のメディア事情
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2013/01/31 (Thu) 10:39
【弁慶丸メルマガ】  新しいニックネーム
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2013/01/23 (Wed) 22:34
【弁慶丸メルマガ】  デコボコおにぎりに涙
TEXT
2013/01/16 (Wed) 21:35
【弁慶丸メルマガ】 厄介者に表現の自由を
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2013/01/09 (Wed) 21:35
【弁慶丸メルマガ】 セコガニが最後の水揚げ
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2012/12/27 (Thu) 09:30
【弁慶丸メルマガ】 年末年始のスケジュールとご挨拶
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2012/12/20 (Thu) 19:50
【弁慶丸メルマガ】 身も心もサビつき寸前。
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2012/12/20 (Thu) 19:48
【弁慶丸メルマガ】 身も心もサビつき寸前。
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2012/12/12 (Wed) 22:40
【弁慶丸メルマガ】 義援金の行方
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【弁慶丸メルマガ】  日本漁業の搾取地獄とは

2013/06/13 (Thu) 19:57

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
         脱サラ船酔い漁師からの手紙    2013年6月13日発行
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■□■□■□   弁慶丸 河西 信明奮闘記 メールマガジン  □■□■□■
                              
   >°)))彡   http://benkeimaru.com/index.html     >°)))彡
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 この度の地震により被害を受けられた皆さまには心よりお見舞い申し上げます。
 一日も早い復旧と、皆様のご健康を心からお祈り申し上げます。

 もう頑張る必要はありません。たくさん僕たちに甘えてください。
 
 この「弁慶丸とれとれ直送便」の売上金の1パーセントを
 微力ながら義捐金に充てさせて頂きます。

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■重要なお知らせ ★定期注文の方見て下さい  ■重要なお知らせ


  ゴールデンウィークに伴う「市場休み」の影響から
  それぞれ週をずらして発送しております。

  6月度第1週便は、6月08日(土)のお届け
  
  6月度第2週便は、6月15日(土)のお届け
  
  6月度第3週便は、6月22日(土)のお届け
  
  6月度第4週便は、6月29日(土)のお届け

         のスケジュールでよろしくお願いいたします。


■重要なお知らせ ★定期注文の方見て下さい  ■重要なお知らせ
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こ┃ん┃に┃ち┃は┃  弁慶丸 河西です。 
━┛━┛━┛━┛━┛

にわかに港が活気づいて来ました。

先週までの閑散ム―ドとは、うって変わって
メイタガレイの漁が増えつつあります。

約3時間船を走らせなければならない
遠い遠い漁場なのですが・・・

燃料代3万円かかっても行かずにはいられません。

これが悲しい漁師根性。 ┐( -"-)┌ ヤレヤレ

魚の顔を見たらもう燃料代の
計算なんて頭にはありません。

燃料を垂れ流しながら、二酸化炭素を
撒き散らした上、水揚げした魚を安く
買いたたかれるこの上ない不経済さ。

先週のメルマガである日の手取り収入
3000円の反響が大きく、驚かれた方も
多いようですが、それが日本漁業の現実なんです。

何度もお伝えしているように、価格の決定権を
生産者が握らない限り、永遠にこの「生かさず殺さず」
の搾取地獄は続くのです。

こんな事を書くとまたいろいろとバッシングを
受けるのだけど、僕にはその生産者優位の未来像が
現実のものとしてちゃんと見えているのだけどなぁ〜

ただ単に、今の流通の仕組みを真逆に
ひっくり返すだけで、実に単純で簡単な事。

 
 ☆ \(^^;(-_-;;)ゝ あれが僕らの希望の星♪


全ての創造はたった一人の『熱狂』から始まる。


        らしい・・・


誰かの受け売り言葉を拝借中★弁慶丸です(笑)




★∴★∴★∴☆∴☆∴☆∴★∴★∴★∴☆∴☆∴☆∴★∴★∴★

弁慶丸がお取り寄せ雑誌に掲載されました。
  http://magazineworld.jp/books/all/?gosu=8666

■─────────────────────────■
│発行日・・・・・  2011・10・15創刊    │     
│------------------------------------------------ │
│発行元・・・・・  マガジンハウス      │
│------------------------------------------------ │
│雑誌名・・・・・ クロワッサン・プレミアム  │
│      「とびきりおいしい日本を取り寄せる」 │
│                         │        
■─────────────────────────■


★∴★∴★∴☆∴☆∴☆∴★∴★∴★∴☆∴☆∴☆∴★∴★∴★

弁慶丸が取材され、「県政だより」に初登場です。
そうです!事情聴取?で「無実」を証明した記事です。
  http://www.pref.tottori.lg.jp/dd.aspx?menuid=124116

■─────────────────────────■
│発行日・・・・・  2010・02・01創刊    │     
│------------------------------------------------ │
│発行元・・・・・  鳥取県企画部広報課      │
│------------------------------------------------ │
│雑誌名・・・・・ 県政だより2月号     │
│           鳥取来楽暮(コラボ)    │
│                         │        
■─────────────────────────■


★∴★∴★∴☆∴☆∴☆∴★∴★∴★∴☆∴☆∴☆∴★∴★∴★

弁慶丸が取材され、初のビジネス本登場です。
    しかも、アマゾン売上1位獲得だそうです。スゴイ!
          http://p.tl/azbk

■──────────────────────────────■
│発売日・・・・・ 全国の書店で発売中             │
│------------------------------------------------      │
│出版社・・・・・ ダイヤモンド社              │
│--------------------------------------------------    │
│タイトル・・・・・ 「A4」1枚アンケートで利益を5倍にする方法│
│    チラシ・DM・ホームページがスゴ腕営業マンに変わる   │
│著者 ・・・・・・ 岡本 達彦  (販促コンサルタント)  │        
■──────────────────────────────■



━━ もくじ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
□1.■ 先週便での「コラム」のご紹介

□2.■ みんなの魚料理掲示板(情報お待ちしております)

□3.■ 今週の「弁慶丸とれとれ直送便」のご案内
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■
       □1.■ 先週便での「コラム」のご紹介
■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■


今週は、水産庁の上田勝彦氏(通称ウエカツさん)が
コラムを書き下ろして頂きました。

NHK「あさイチ」出演等で各種メディアに
引っ張りダコの「上田節」がさく裂!!

動く「ウエカツ兄貴」が見たい方はこちらへ
http://www.fishing-v.jp/movie/?mv=wolf_1008_6905240_01


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     体型で異なる夏の味覚。日本海のイワガキ。  

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梅雨はサカナにとって恵みの季節。

昔から「梅雨の雨を飲んでうまくなる」と言われれるサカナたちは
スズキを筆頭に全国各地の口伝として存在する。

なぜですか?と問えば、陸上にこびりついた各種栄養を
梅雨の長雨がシトシトと海に流し入れ、その結果として
プランクトンやその他のエサ生物を発生せしめ、これ喰う
夏のサカナはいよいよ肥えていく、というしくみ。

まったく春のやわらかな陽光と並んで、われわれサカナッ喰い
のココロを躍らせてくれる天の采配だ、ありがとう!!

で、このような時期、のどが渇きを覚えるがごとく、
体が求めてやまない海の食べ物がある。

それが「イワガキ」だ。

カキは冬の食べ物であって英語でRの付かない月以外、すなわち
5〜8月は食当たりするので食べてはいけないとの教えが支配
していたのは、数年前までのことで、知る人のみが喰っていた
夏のイワガキの存在とそのうまさは、今や全国に知れ渡るところとなった。

冬の「マガキ」であって種類が違う。

大人のゲンコツほども巨大な殻をこじ開けて、立ちのぼる鮮烈な
磯の香りはもとより、でっぷりとした身を口いっぱいにほおばって
沈黙し、噛み砕いていく時の濃厚な「カキ味」はいかにもカラダに
よろしい、という充実感に充ち溢れている。

事実、栄養学者によれば、グリコーラーゲンをはじめ、味覚を
正常に保つ亜鉛分や各種ミネラルなどの宝庫であるらしく、
なるほどねぇ〜とモグモグ喰っては毎年元気をいただいている。

一生を岸壁や岩にしがみついて暮らす貝であるからして
当然地域によって味が違うのが特徴だ。

真水由来の栄養が豊富な地域はイワガキの味が濃厚で、
森と清流が豊かな地域は、その香りが逸品だ。

殻のタイプに平たい「ひらガキ」とおわんのように深い
「つぼガキ」があるが、前者は香り、後者は濃厚さが
勝っている。

要は獲れる地域と体系で味のバランスが違いますということ。

次週はいよいよ食べ方の講義に入る、待たれたし。



=============================

┌――┐  漁師に直接、聞いてみたい事はないですか?
|\/│  
└――┘  この「コラム」ではみなさまからの素朴な疑問
(魚の生態・漁師の仕事・田舎暮らしなど)を
       随時お待ちしておりま〜す。
        ⇒   fish@benkeimaru.com  <m(__)m>
=============================


■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■
     □2.■ みんなの掲示板( 魚のお料理情報 )
■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■


今週は「 トビウオのローズマリーソテー 」を伝授して頂きます。

お忙しい営業の中、更新ありがとうございます。
      ↓   ↓   ↓   ↓   
http://ameblo.jp/ichinichihanpo/entry-11550507249.html

●一日半歩さん  
    東京都世田谷区等々力2-34-12 コンサーム等々102
    03(3704)5748 月曜日定休日
    営業時間 火〜土 pm6:00〜am2:00
         日・祝 pm6:00〜am0:00

お酒にかなり「こだわり」がある居酒屋さんです。
志の高い伊藤さんと言う方がオーナーさんです。

東京近郊にお住みの方・ご勤務の方、ぜひご来店を!!



■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■
     □3.■ 今週の「弁慶丸とれとれ直送便」のご案内
■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■         


┏━━┓---------------------------------------------------
┃\/┃   ◆お客さまの声をご紹介します◆
┗━━┛---------------------------------------------------

┌──────────────────────────────
 
 弁慶丸 河西 様

 お魚到着しました。代金は5/28振り込み予定で手続き完了
 しましたので、ご確認ください。

 「ハマチ」
 生姜とすり胡麻たっぷりのヅケにしました。
 半身は、前回のアジに引き続き、アツアツご飯にヅケは
 好評です♪残った半身は、どう調理しようか思案中です。

 「桜鯛」
 お腹と背中に入れた切れ目にローズマーリーと
 にんにくスライスを詰めて魚焼きグリルで
 香草焼きにしました。相方は、身がたっぷりで立派やなぁ!
 とご満悦♪鯛の中のタイも見つけましたよ。

 「スルメイカ」
 前回のヒット作、ポンポン焼きに。
 イカワタで濃厚!やはりビールがすすみます。

 「ハタハタ」
 同梱してもらったレシピの写真にあったので、南蛮漬けに
 挑戦してみました。明日のおかずにするべく、冷蔵庫で
 待機中です。魚が美味しいのはもちろんですが、よく
 漬かった玉ねぎが好きなんです♪

 「モサエビ」
 今回は元気に跳ねているものはお刺身に。
 あとはさっと塩焼きにしていただきました。
 生きているモサエビの刺身は、ブリッブリの食感が
 たまりません!さっと火を通した塩焼きは、ジューシーで甘〜い♪

 今回も美味しいお魚をありがとうございました!

 とれとれ新聞第2号の美しいお寿司やお刺身には遠く及びませんが、
 ご報告まで。


                     愛媛県 池田 久恵さま
                                            
└───────────────────────────────


・【その他のお客様の声はこちら】⇒ http://benkeimaru.com/voice.html


●いよいよ「岩ガキ漁」も解禁となります。

 6月1日より、「岩ガキ漁」が解禁されました。
 
 まだ旬のど真ん中ではなく、ミルクの出具合が
 少しずつ増えてきている状況です。

 旬の走りをご希望の方はご注文くださいませ。

 漁師が直送する天然の「岩ガキ」
 http://www.benkeimaru.com/iwagaki/



● お待たせしました!今週予定の「鮮魚セット」は・・・

  ゴールデンウィークに伴う「市場休み」だった為
  それぞれ週をずらして発送しております。

  今週の定期便は、「第2週便」のお客さまです。
  お間違えのないようにお願いいたします。


  6月度第1週便は、6月08日(土)のお届け
  
  6月度第2週便は、6月15日(土)のお届け
  
  6月度第3週便は、6月22日(土)のお届け
  
  6月度第4週便は、6月29日(土)のお届け
  
  のスケジュールでよろしくお願いいたします。

   

**********************************************************************
      ☆  今旬の魚たちのラインナップです。 ☆
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□■ 「真鯛」     わずかな期間だけの桜色した天然真鯛。

□■ 「シマメイカ」  肝ダレ絶品。山陰沖でも獲れ始めた旬の味!   

□■ 「メイタカレイ」 ふっくら肥えた身がたまりません。

□■ 「真アジ」    身肉の甘さと脂の乗りがスーパー産とは違います。      

□■ 「レンコ鯛」   新鮮なレンコの塩焼きは、初夏の訪れを感じます。

□■ 「シロイカ」   イカの王様!山陰初夏の高級料亭ご用達品、第2弾。

□■ 「ホウボウ」   泳ぎが下手な魚ですが、歩いて鍛えた白身は最高!

□■ 「ハマチ」    養殖物の脂でハマチ嫌いなった方にも大好評。  

□■ 「トビウオ」   青魚嫌いを後悔する人が増加中の旬逸品。

□■ 「サザエ」    日本海の荒波で鍛えられた絶品のコリコリ感。

□■ 「カワハギ」   新鮮だから成せる技。肝ダレをどうぞ。

□■ 「岩ガキ」    山陰初夏の高級食材第1弾の登場です。  

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                以上の魚種を中心にお選びいたします。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

●その他の候補として、
┌───────────────────────────────────
 ・ヤリイカ・カサゴ・ヒラメ・シタヒラメ・沖メバル・イサキ・イズカサゴ
 ・チカメキントキ鯛・マトウ鯛・オコゼ・クロソイ・カマス・チダイ
 が今の時期のオススメです。
└───────────────────────────────────


・【ご注文の流れ・詳細はこちら】⇒ http://benkeimaru.com/pay.html

・【弁慶丸のこだわりはこちら】⇒  http://benkeimaru.com/toretore.html



・定期注文の方は、前回お届けした魚と
 かさならない様に微調整しております。

・定期注文の方・魚種と魚の味が一致する方は、
 特別注文を受付いたします。

 このメールへの直接返信でもOKです。

 ご予算・調理方法などをお聞かせ下さい。
  (価格が上下する場合は、ご相談いたします)


・天候・水揚げ状況により、内容変更・または、
配送中止の可能性がございますのでご了承ください。


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以上で、今週の「脱サラ船酔い漁師からの手紙」はおしまいです。

海に出て、魚を獲る漁業生産と販売の「2足のわらじ」を
はきこなすのは、大変なエネルギーが必要です。

いつも閉じそうになる「マブタ」をこすりながら、
このメルマガを毎週休むことなく書き続けております。

書き続けるには、「燃料」が必要です(笑)

あなた様のご意見・ご感想が私のメルマガ配信
のエネルギーとなりますので、「愛の燃料」を

 fish@benkeimaru.com までお願いいたします。

このメルマガに 「直接返信」 してくださいね!
弁慶丸に直接届きます。


この1週間が、あなたにとって素敵な1週間になりますように!!
雄大で神聖な日本海に願いを込めまして。


                  文責 弁慶丸 河西 信明
┌────────────────────────────────
│●脱サラ船酔い漁師からの手紙
│
│◎ 発行元 ------- 弁慶丸(鳥取県中央漁協本所所属)
│◎ Web ---------- 脱サラ船酔い漁師・河西信明奮闘記
│          http://benkeimaru.com/index.html
│◎ 発行責任者 --- 河西 信明 (かわにし のぶあき)
│◎ Mail ---------- fish@benkeimaru.com
│◎ 所在地 ------- 鳥取県鳥取市賀露町北4−31−23
│◎ TEL問合せ ---- 0120−034−339(おさしみサンキュウ)
│◎ FAX問合せ ---- 0857−28−8697
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